​​ El 15 de Mayo de 2002 el matrimonio de Fermin Martínez De Jesús y  Evelyn Velazquez H. fundó en la Cd. de Veracruz La Clínica del Pie Diabético (actualmente Centro de Prevención y Salvamento Pie Diabético SAN ELIAN). Con mucha fe y esperanza iniciaron el proyecto después de meses de estructurar con planeación estratégica, la misión, visión, objetivos , metas y acciones. Inicialmente integraron un equipo casi familiar que incluyó a Domingo Lado y a los hijos del doctor; la Abogada Yamile Martínez Montañez y Nicolás MM. Con un claro manual de operación se conjuntaron los 20 años de experiencia quirúrgica institucional en pie diabético del Dr. Fermin y el entusiasmo, juventud, positivismo e inteligencia de Evelyn. Los conocimientos adquiridos en el master en administración de la  Universidad La Salle por el Dr. Fermin, proporcionaron un modelo administrativo y de negocios único que a casi 5 años de su fundación han permitido convertir a San Elian en una pequeña pero exitosa empresa con un futuro prometedor. Inicialmente se intentó ubicar a San Elian en el area de las franquicias, pero al segundo año decidieron enfocarse al posicionamiento del Centro a nivel internacional lo que se logró al tercer año.
El modelo de atención de San Elian se estructura con diversos sustratos (ver cuadro adjunto).
SUSTRATOS DEL MODELO DE ATENCION INTEGRAL DE SAN ELIAN
·        Modelo de Atención a la Salud (Carlos Varela R.) + Historia Natural de la enfermedad
·        Modelo de la  Clínica del Pie Diabético (Mtz. De Jesús)
·        Modelo Terapeutico por Diagnóstico Etiológico (Mtz. De Jesús)
·        Modelo de tratamiento por fases de cicatrización (Mtz. De Jesús)
Este modelo ha permitido entrenar  en su curso de adiestramiento en servicio a medicos de la Republica Checa, Venezuela, Perú, España, Estados Unidos, Cuba y por supuesto de México (Ver informes y costos en la sección respectiva de este sitio). El conocimiento generado en San Elian se ha difundido a travès de las conferencias del Dr. Fermìn a peticiòn de diversos centros de pie diabetico, cuidado de heridas, colegios y universidades de Mèxico y el Mundo (ver semblanza).
Se han atendido cerca de 1000 pacientes en sus modalidades de pie en riesgo (45%) y pie con lesión (55%). Este número es considerable si tomamos en cuenta que no son simples consultas, por el contrario son pacientes integrados  con alto apego y seguimiento a un programa anual en el caso de los primeros y los segundos al sistema de curación con diversas tecnologías hasta el éxito o fracaso de la curación (9-16 semanas). Aún más la mayoría de estos pacientes llegan a nuestro centro en extremas condiciones de gravedad de la extremidad  afectada y de las condiciones generales del paciente. Prácticamente todos los casos graves llegan con la indicación previa de amputación  mayor en algun hospital de gobierno o privado. Hemos logrado salvar 8 de cada 10 de estos pacientes. Los 2 de cada 10 con fracaso son pacientes con grados graves de insuficiencia circulatoria de los pies por obstrucción arterial. Por esto, en Febrero de 2006 iniciamos con prestigiados angiologos y cirujanos vasculares de nuestro directorio (Drs. Eduardo Bladinieres y Manuel Mora), el programa de Salvamento arterial con cirugía de revascularización con puentes (by pass) o por vía endovascular lo que ha permitido mejorar el pronostico y los resultados de estos pacientes antes sin esperanza. En Agosto de 2005 después de un fellowship con el Dr. Dellon en Baltimore Inicia en San Elian el programa de resolución quirúrgica de dolor por atrapamiento neuropatico y recuperación de la sensibilidad del pie.
A la atención diaria y continuada de pacientes hemos agregado exitosas campañas mensuales.
Pie en riesgo (Programa de prevención y educación anual)
Pie con lesión (Diversos paquetes curación)
Campañas mensuales de prevención  de Riesgo Cardiovascular
Campañas mensuales  de atención flebológica
Campañas mensuales de orientación nutricional
En San Elian se han generado importantes investigaciones en pie diabético algunas en fase de publicación y sus resultados generando útiles conocimientos de vanguardia que han hecho ya famoso a nuestro centro en diversos países. San Elian ha sido uno de los pilares en el nacimiento y fortalecimiento de la Asociación Mexicana de Pie Diabético del cual nuestro director es Presidente fundador y Representante en Mexico del Internacional Working Group on the Diabetic Foot.